Пять мидий киви на створке, запечённные под пикантным соусом с моцареллой и ноткой чеснока. Политы соусом унаги, украшены кунжутом. Подаются на листьях бамбука.
Пять мидий киви на створке, запечённные под соусом лава с моцареллой и икрой масаго. Политы соусом унаги, украшены кунжутом. Подаются на листьях бамбука.